Vino Dea Vitis
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Descripción
| NOMBRE: | DEA VITIS | |
| AÑADA: | 2004 | |
| FECHA DE VENDIMIA: | OCTUBRE 2004 | |
| VENDIMIA: | MANUAL EN CAJAS DE 16 KG. | |
| FERMENTACIÓN: | CON LEVADURAS AUTÓCTONAS DEL TERRENO | |
| CRIANZA EN MADERA: | 16 MESES EN BARRICAS DE 225 LITROS | |
| SUPERFICIE: | 45 HECTÁREAS | |
| TERRENOS: | FORMADOS DURANTE EL MIOCENO. DE NIVELES HORIZONTALES SUAVEMENTE ONDULADOS Y A UNA ALTURA DE 850 METROS. COMPUESTOS DE SEDIMENTOS TERCIARIOS, CON CAPAS LENTICULARES DE ARENAS LIMOSAS Y ARCILLOSAS, CON ALTERNANCIAS DE CALIZAS Y MARGAS, Y CONCRECIONES CALCÁREAS. | |
| CLIMA: | PLUVIOMETRÍA MODERADA-BAJA DE 450 MM AL AÑO. CON MÁS DE 2400 HORAS DE SOL AL AÑO Y ACUSADAS OSCILACIONES TÉRMICAS A LO LARGO DEL DÍA Y DE LAS ESTACIONES.LOS VERANOS SON SECOS, CON TEMPERATURAS DE +40º C, Y LOS INVIERNOS SON FRÍOS, LARGOS Y RIGUROSOS, CON TEMPERATURAS DE -18º C. | |
| CULTIVO: | ECOLOGICO | |
| VARIEDAD: | TEMPRANILLO 100 | |
| DENSIDAD: | 2500 PLANTAS POR HECTÁREA, CON UN MARCO DE PLANTACIÓN EN ESPALDERA DE 125 X 300 CM | |
| PORTAINJERTOS: | RICHTER 110 - 41 B - RUGGIERI 140 | |
| CONDUCCIÓN Y PRÁCTICAS CULTURALES: | ESPALDERA EN CORDÓN ROYAL DE 60 A 180 CM DE ALTURA.DESHERBADO MECÁNICO Y MANUAL.DESTALLADO EN VERDE.ENMIENDAS CON ABONOS ORGÁNICOS Y ABONOS VERDES. DESHOJADO. DESCARGA DE RACIMOS AL COMIENZO DEL ENVERO. TRATAMIENTOS ECOLÓGICOS. COBERTURA VEGETAL DEL SUELO DE NOVIEMBRE A MAYO. | |
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